UK · Mains
Британские основные блюда
Кухня воскресного жаркого и будних ужинов: йоркширский пудинг, поднимающийся в раскаленной форме, подливка gravy прямо из противня, пастуший пирог с бороздками от вилки, ирландское рагу и сосиски с фенхелем и яблоками.
8 рецептов · читать бесплатно · без регистрации
Приключения Прованса
Трюфельное пюре
Мы каждый год с нетерпением ждем, когда начнется сезон черного трюфеля, le diamant noir, как еще его называют в Провансе, очевидно, за ценность и…
Англия, которая меня переполняет
Садовое ризотто
Меня часто посещает видение: английские деревни в туманном облаке, со сказочными немного покосившимися белокаменными домиками, которые так напоминают…
Идеальный ужин
Ирландское рагу
Я плохо помню, как и откуда этот рецепт появился в арсенале моих самых ходовых и востребованных блюд. Произошло это лет 15 назад, и если представить,…
Обожаю что-нибудь запечь
Сосиски, запеченные с фенхелем, красным луком и яблоками
В обычной жизни все намного проще, в том числе, еда. В обычной жизни мы не такие, какими хотим казаться. И как бы нам ни нравились ролевые модели…
Англия, которая меня переполняет
Пастуший пирог
Знаете, в чем главное преимущество Англии перед Америкой? В Америке всего несколько пабов, какие-то считанные единицы, а в Англии их — густо…
Англия, которая меня переполняет
Бургер с ананасом-гриль
Бургеры, о, да! Как бы это ни казалось антипедагогично, наши дети обожают английские бургеры. Вследствие чего, мы тоже их большие поклонники. Но…
Самая настоящая французская и английская кухня
Мясная подливка gravy
Точно так же, без него не может обойтись ни запеченное мясо с овощами, Sunday roast, ни сосиска с пюре, sausage & mash, — это мясная подливка gravy.…
Англия, которая меня переполняет
Йоркширский пудинг
Кто бы мог подумать, что такие исконно английские съедобные названия, как бекон, тост, custard, stew — французского происхождения. Но давайте вместе…