食谱库
英格兰的呼唤
约克郡布丁与牧羊人派。
第 21
英格兰的呼唤
约克郡布丁与牧羊人派。
草莓纸杯蛋糕
“Let me take you down ’Cause I’m going to strawberry fields 让我把你带到那片草莓田 Nothing is real 一切都是虚无缥缈的 And nothing to get hung about 没什么好逗留的 Strawberry fields forever 永远的草莓田”…
打开食谱源自法国的英国菜名
谁能想到，像 bacon（培根）、toast（吐司）、custard（卡仕达酱）和 stew（炖菜）这些看似再“英式不过”的美食词汇，其实都可以追溯到法语。我们不妨踏上一段美食语汇寻根之旅。 ★培根（Bacon） 培根是英国早餐以及其他众多菜肴不可或缺的元素。“bacon”一词可以追溯到14世纪的法语，当时它指的是经过风干处理的猪肉。 ★吐司（Toast）…
阅读故事约克郡布丁
谁能想到，像 bacon（培根）、toast（吐司）、custard（卡仕达酱）和 stew（炖菜）这些看似再“英式不过”的美食词汇，其实都可以追溯到法语。我们不妨踏上一段美食语汇寻根之旅。 ★ 培根（Bacon） 培根是英国早餐以及其他众多菜肴不可或缺的元素。“bacon”一词可以追溯到14世纪的法语，当时它指的是经过风干处理的猪肉。 ★ 吐司（Toast）…
打开食谱阳光沙滩上的野餐——永远的鱼和薯条
五月的英国东海岸，和法国遥遥相望，气候宜人，阳光明媚。我们和家人在海边又度过了愉快的一天，呼吸着微微带着咸味的新鲜空气，海水和肌肤亲密接触。 海边的小镇精致安逸，有时我们也会在房屋背后躲避依然带着凉意的海风。大多数时候我们都会回到砾石沙滩上和孩子们一起玩耍嬉戏。我们一起堆堡垒，把自己埋进小砾石里，或者将各种石头按颜色分类，然后把它们抛向泡沫飞溅的海水中。…
阅读故事我心目中伦敦排名前五的餐厅
坦白而言，无论身处何地，探索各类餐厅始终是我们最热衷的活动之一。有一次，一位法国朋友总喜欢追随我们的行踪，忍不住感叹道：“你们怎么总是在餐厅里！”她说得一点也不夸张——我们最难忘的那些瞬间，似乎总是发生在餐厅里的餐桌上，手握刀叉。外出用餐是给自己找个理由从日常生活中逃离出来，有机会放松和发现新的味道，也对他人的烹饪方式始终充满好奇。从专业厨师精心制作的料理中获得满足感，给生活增加一分幸福和喜悦。…
阅读故事田园烩饭
我脑海中时常会浮现这样的画面：云雾弥漫的英国乡村，童话般的微微倾斜的白色石屋，让人不禁联想起迷人的法式乡村。牛津郡附近的科茨沃尔德就完全符合这样的想象，这一地区由好几个袖珍优美的小村庄组成。拥有几个声名远扬的餐厅、熙熙攘攘的的高街，还有一家销售本地各色奶酪甚至几款法国奶酪的奶酪店。 值得一提的是在伦敦也能找到精心打理的植物园和公园。比如=伦敦西部的皇家植物园邱园（Kew…
打开食谱烤菠萝汉堡
我的孩子们特别痴迷英式汉堡。受到他们的影响，慢慢的我们也成了英式汉堡的忠实粉丝。让我们不妨换个角度来探讨这个略外带有争论性的话题。 不知道为什么，以前我在伦敦从来没留意过爬满墙面的紫藤。最初我们住在伦敦Swiss…
打开食谱最怪异的英国料理
英国料理中，pie不一定就是馅饼，而pudding也未必就是甜点布丁。听起来有点儿奇怪，不是吗？我给您介绍几道值得关注的神秘菜肴，每一个都有一个非常独特也很有趣的名字。 ★猪包毯/培根裹香肠（Pigs in blankets）…
阅读故事牧羊人派
您能猜到英国和美国最大的区别是什么吗？ 那就是美国的酒吧屈指可数，而在英国，它们就像画布上的油彩散布在英国的各个角落。 我们居住的北伦敦海格特这样一个小小的社区，竟然有35家酒吧。至今我们都无法理解，如此小的区域怎么能容纳这么多温馨惬意的酒吧。酒吧的类型多样，有些仅提供饮品，有些是提供美食的酒吧餐厅，每一个都有自己独特的菜单和氛围。…
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