食谱库
超级美味甜点
牛轧糖冰糕、香料蜂蜜糕饼与太妃布丁。
第 05
超级美味甜点
牛轧糖冰糕、香料蜂蜜糕饼与太妃布丁。
卡里颂杏仁饼
您是否品尝过普罗旺斯艾克斯的卡里颂杏仁饼？先轻轻咬上一口，感受表层糖霜的微微酥脆；随后柔软细腻的内馅在口中缓缓化开——口感近似杏仁糖，却融入了清新的蜜渍甜瓜清爽的橙皮，以及细腻柔和的脱皮杏仁。而最底层，则是由土豆淀粉与水制成的一片薄薄的饼底，——简单却恰到好处，也是可以一同享用的。…
阅读故事牛轧糖冰糕
我们对法国牛轧糖的最初认识，始于一次造访勃艮第博讷（Beaune）那些奢华精致的糖果店。色彩缤纷的陈列让我们目不暇接，惊叹不已，在深色还是浅色牛轧糖之间犹豫不决——它们的颜色与馅料选择实在太丰富了。 然而，这种美味真正的发源地在蒙特利马尔（Montélimar），位于普罗旺斯北部，从阿维尼翁通往里昂的路上，经过奥朗日（Orange）不久便可到达。在这里的一家历史最悠久的手工糖果作坊之一阿尔诺·苏拜兰（Arnaud…
打开食谱香料蜂蜜糕饼
一年中总有这样一段时光：冬天尚未真正到来，但我们已经迫不及待地从森林里选来一棵圣诞树，把它安摆放在窗边并精心装饰。夜幕降临时，点亮彩灯，树上仿佛覆着一层薄雪，在节日临近之际给我们带来满满的喜悦。…
打开食谱英式椰枣太妃布丁蛋糕
第一次听到英国布丁，您会产生什么样的联想呢？ 至少对我来说，一开始我是有些怀疑的，觉得这里面“另有玄机”。 后来才发现，在英国，“pudding”这个词其实是“甜点”的统称，而不仅仅指某一种具体的甜品。它并不是我最初想象中那种软塌塌、晃来晃去的东西！ 您可能发现在英国正餐结束时，服务员会问： “您还想要布丁吗？”这句话真正的意思是：“您想来一份甜点吗？”…
打开食谱