英式椰枣太妃布丁蛋糕

第一次听到英国布丁，您会产生什么样的联想呢？ 至少对我来说，一开始我是有些怀疑的，觉得这里面“另有玄机”。 后来才发现，在英国，“pudding”这个词其实是“甜点”的统称，而不仅仅指某一种具体的甜品。它并不是我最初想象中那种软塌塌、晃来晃去的东西！ 您可能发现在英国正餐结束时，服务员会问： “您还想要布丁吗？”这句话真正的意思是：“您想来一份甜点吗？” 但值得注意的是，并非所有的布丁都是面粉做的甜食。不过为了简单起见，下面我们列举几类在英国被归为“布丁”的食物，或许能帮助你更好地理解这一有趣而复杂的概念： • 大米布丁（基本就是甜米粥） • 柠檬芝士蛋糕或lemon drizzle柠檬蛋糕 • 巧克力蛋糕或巧克力火山熔岩蛋糕 • 松软的果酱夹心海绵蛋糕（sponge），海绵蛋糕的种类也很丰富。 • 提拉米苏，也可以说是布丁 • 苹果派，苹果奶酥 • 香蕉布丁，香蕉百利甜乳脂松糕 • 以及布丁中我最喜欢的英式椰枣太妃蛋糕（sticky toffee pudding），我非常乐意给大家分享它的做法。 渐渐地入乡随俗，无数次听到服务生这样的询问后，布丁的广义含义逐渐在我们家被接受、我们甚至开始喜欢这个词。。或许这个词本身就很可爱、很迷人。有时候，拒绝一份“甜点”很容易，但要拒绝一份“pudding”却没那么简单，尤其是当你们可以彼此尝一口，或者两个人一起分享一份的时候。 其实在我看来，延长意犹未尽的浪漫夜晚，才是享用布丁的真正目的。就餐的人们一起享受了美食与交谈的美好时光，总想寻找各种理由再多停留一会儿，不舍得就此分别。我和爱人两个人单独外出时常常如此；而当活泼吵闹的孩子们在身边时，这种从容的时刻就少了许多，我们十有八九会省略这个环节。