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完美的晚餐
洋葱枣泥蜜酱牛肝与爱尔兰焖羊肉。
第 19
完美的晚餐
洋葱枣泥蜜酱牛肝与爱尔兰焖羊肉。
洋葱枣泥蜜酱牛肝
洋葱给了我很多的灵感，也一直对我有着难以抗拒的吸引力——我钟爱法式洋葱汤，也偏爱Pissaladière（尼斯洋葱塔），当然，更让我心动的还有洋葱蜜酱。在法国，人们将其归为“果酱”一类，而在英国，它则通常被称作酸辣酱。 我甚至会觉得，如果我没有发现洋葱蜜酱和肉菜这样的绝妙搭配，我的人生恐怕会少了很多体验。最传统的吃法是舀一勺洋葱蜜酱搭配法式肥肝，但是洋葱蜜酱配牛肝，味道也相当的完美。…
打开食谱爱尔兰焖羊肉
这道菜谱作为我最热门、最受欢迎的拿手菜，已经陪伴我大约十五年了。时至今日，我早已记不清为家人做过多少次，但他们依然百吃不厌，总是忍不住再添一碗。想来这道爱尔兰焖肉当之无愧地值得一枚“最具持久魅力与最受欢迎美食”的奖章。…
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