Летний пунш с сиропом из цветов бузины

Наверное, это самое романтичное и фотогеничное растение. Я обожаю лаванду, ее блеклую, обволакивающую фиолетовую синеву. Поля до горизонта с одиноким деревом или покосившейся постройкой посередине… Бескрайние душистые лавандовые поля — один из символов Прованса. Но оказалось, что и в мега-ухоженных английских садах можно найти лаванду, только немного другой разновидности. Не менее очаровательную, надо признать. А по соседству с ней другой уважаемый здесь цветок, чертополох (thistle), символ Шотландии. А недавно я сделала географическое открытие: обнаружила на западе Лондона ботанический сад Kew Gardens и до сих пор нахожусь под впечатлением. Там столько всего растет необычного, мммм… В моем личном рейтинге Kew стоит на первом месте среди остальных замечательно ухоженных лондонских парков. Но давайте вспомним про съедобный аспект: вы когда-нибудь употребляли лаванду в пищу? Если нет, это нужно срочно исправить! Например, попробовать лавандовый лимонад или… о Боже, Боже, лавандовый крем-брюле. До тех пор, пока в одном из городков на Лазурном берегу Франции я не попробовала именно такой десерт с нежным тонким чарующим ароматом, я любила цитрусово-имбирный крем-брюле. Последний вариант, кстати, тоже очень вкусный. Но лавандовый шлейф, послевкусие запечатлевается в сердце навсегда. Причем, приготовить лавандовый крем-брюле совсем несложно.