
我最爱的利口酒、葡萄酒、香槟和潘趣酒
接骨木花浓缩糖浆夏日潘趣酒
Serves 10-12准备 15 min烹饪 0 min
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薰衣草或许是世上最浪漫、最具视觉吸引力的植物。我非常迷恋薰衣草那柔和、令人沉醉的蓝紫色。想象着普罗旺斯一望无际的薰衣草花田,远处一棵孤树或一座古朴的建筑……这些芳香四溢的薰衣草田,确实是美丽的普罗旺斯的象征。 然而更让我安慰的是,在精心打理的英国花园中,同样可以邂逅薰衣草的身影——只是品种不同而已。不得不承认,英国的薰衣草也自有其独特的魅力,在它们身旁,常常还能看到另一种备受尊崇的植物——蓟花(thistle)的身影,它是苏格兰的国花和象征,这种带着野性气息的花朵,与薰衣草的柔美形成了鲜明而有趣的对比。 最近我在伦敦还有了一个地理上的新发现:位于伦敦西部的皇家植物园---邱园(Kew Gardens)。那里汇集了来自全世界各地品种繁多稀有珍贵的植物,每一处角落,都让人忍不住驻足细看,赞叹不已。在所有精心维护的伦敦各式花园里,邱园名副其实地稳居首位。 但我们也别忘了薰衣草“可食用”的一面:你尝过薰衣草吗?如果没有,那你一定要试试!你可以品尝清爽怡人的薰衣草柠檬水,或者——我个人最爱的——薰衣草法式焦糖布丁。 我第一次品尝到这道甜点,是在蔚蓝海岸的一座小镇。那细腻而迷人的花香,在舌尖缓缓展开令人难以忘怀。在那之前,我最钟爱柑橘与生姜风味的焦糖布丁版本。但相比之下,薰衣草所带来的那种悠长余韵与淡淡回甘,更令人魂牵梦绕。 更棒的是,制作薰衣草焦糖布丁竟然一点儿也不复杂。
食材
- 白葡萄酒 2 瓶
- 姜汁葡萄酒 300 毫升
- 接骨木花露(Elderflower cordial)80 毫升
- 气泡水 1 升
- 青柠 4 个(切成薄片)
- 桃子 3 个(切成瓣)
- 新鲜覆盆子(马林果)一大把
- 冰块适量
- 可食用花朵(装饰,可选)
烹饪模式
烹饪时保持屏幕常亮。
做法
- 1将所有液体材料倒入大容量容器中,轻轻搅拌。加入青柠片、桃瓣和覆盆子,最后放入冰块。静置片刻,待风味自然融合后即可享用。对于这样的份量,一只约 5 升的玻璃饮料桶(带龙头)正好合适。把它摆在花园的桌上,四周环绕着绿意与阳光,播放着喜欢的音乐,再准备几样佐餐零食。当然,最重要的是好友相伴。这便是夏日的精髓。在美丽的阳光下尽情享受吧。



