Earl Grey: история моих с ним отношений

Вспомните, когда вы первый раз попробовали чай с бергамотом, и каким было ваше впечатление? У меня — культурный шок. Потому что произошло это знаменательное событие в пионерском лагере в начале 1990‑х годов. Родители прислали мне письмо с несколькими желтыми пакетиками Twinings Earl Grey в конверте. Аромат был настолько необычным, мягким и щемящим, просто захватывающим, что я не помню, что было в самом письме. Наверное, в нем говорилось о любви. Но самое яркое ее проявление осталось для меня во вкусе бергамота. Дальше — еще больше привязанности. Она возникла, когда попробовала не только традиционно с молоком, но и с охапкой мяты, интенсивные пакетики Tetley. Дело было во Франции в наш первый год, когда гости за длинным столом из всего ужина больше всего хвалили мой чай. Потом — несколько разочарований в качестве некоторых марок, пока не нашла для нас уже здесь, в Англии, замечательный чай Teapigs. Earl Grey в их линейке есть и сильный, и послабее, нежный с синими цветочками. Такой, каким и должен быть сегмент «средний премиум». И наконец, я недавно добралась до легендарного чайного магазина Mariage et Frères. Хотя он и французский, но его часто рекомендуют как один из лучших в Лондоне, чтобы привезти отсюда в подарок чай. В момент покупки я была в сложных обстоятельствах: вокруг меня прыгали два голодных ребенка и требовали бургеры. Было непросто сконцентрироваться, откровенно говоря. А огромная стена за прилавком была сплошь уставлена таинственными баночками. Как не прогадать? В результате за одну минуту я чисто инстинктивно купила Earl Grey Imperial и Earl Grey French Blue, и счастью моему не было предела. Глубокий вдох, медленный выдох. Ароматерапия и восстановление оптимизма в одной чудесной чашке. Такая любимая классика.