紫罗兰蛋糕

如果继续谈论法国的鸡尾酒，还有一种同样精致迷人的组合——香槟紫罗兰基尔（Kir Impérial à la violette）。选择这一抹明艳的紫色，不仅彰显出细腻优雅的品味，也透露出对毗邻法国蔚蓝海岸的里维埃拉腹地的熟悉与偏爱——法国人称那片区域为 l’arrière-pays。我深深迷恋这里的法国：蜿蜒狭窄的小巷、微微倾斜的古老石屋，以及层层展开的山峦、峡谷与海洋交织而成的令人屏息的壮丽景致。尼斯繁华城区往上，沿着戛纳的方向，在中世纪小镇图雷特一带，便生长着这种气息细腻、香味柔和的花——普罗旺斯紫罗兰。 如果你有机会，一定要去这个如梦似幻的地方看看。记着提前预定那里的米其林星级餐厅Bistrot Gourmand Clovis，一颗真正隐藏的美食宝石。漫步至老城入口时，千万不要错过名为Violettes de Tourrettes的精品店。这里不仅可以挑选到优雅迷人的紫罗兰香氛，还能发现许多以紫罗兰制作的美味点心，可以有机会将这片土地的气息一同带回家。 小店里的美食推荐： • 紫罗兰蜜饯 • 紫罗兰糖浆 • 各式紫罗兰口味的棒棒糖、糖果粒、含片和Berlingots四面香包糖 • 糖渍花瓣和紫罗兰茶 • 别忘了调制鸡尾酒所需的原料：紫罗兰糖浆或利口酒，它们也可以用于烘焙或制作冰淇淋，还有那种酒精度较高（45°）的紫罗兰味苦艾酒（Pastis），带有茴香风味。 是不是很神奇，一种小小的花竟然能激发出如此丰富的创意！