TOP-5 ресторанов Лондона

Признаюсь честно, наше любимое занятие, где бы мы ни находились, — это ходить по ресторанам. Помню, наблюдавшая за нашими геолокациями одна французская знакомая однажды воскликнула: «Mais, vous êtes toujours au restaurant!» И была права на все 95%. Самые стоящие моменты, которыми хотелось поделиться, всегда заставали нас за столиком с ножом и вилкой. Это как противоположность сидению дома, как повод развеяться и пройтись, а чаще — интерес к чужому кулинарному исполнению. И как одна из не самых последних ценностей, удовольствие от искусно приготовленной еды, вкус к жизни. В Лондоне нам очень даже повезло с хорошими ресторанами. По большому счету, здесь можно целиком расслабиться и постоянно есть вне дома или заказывать доставку. До той поры, когда не захочется наконец‑то что‑то сотворить самостоятельно. И когда вдохновение падает до нуля, можно снова отправиться на его поиски вовне. Однако, при всем существующем разнообразии, есть и исключения: например, мы не любим сетевые ресторанные концепции. Нам кажется, что в таких местах стирается индивидуальность шеф-повара. Плюс в короткий список наших любимых мест, который я хочу вам предложить, не вместились тысячи ярко национальных ресторанов, нас окружающих. Хотя и среди тех, и других есть интересные экземпляры. Но все‑таки. Итак, с нашей скромной точки зрения искушенных Францией любителей оригинальности и стиля, TOP‑5 лучших ресторанов Лондона — это: Флагманский ресторан Ottolenghi: ROVI. Очередь туда мы занимали за две недели, и столик нашелся чудом. Зато приключение стоило ожидания. Тому, кто не знаком с личностью Йотама Оттоленги, сообщаю, что это невероятно яркий лондонский шеф-повар ближневосточного происхождения, который в корне поменял мой взгляд на гастрономию. Такого буйства красок и сочетаний овощей и специй вы не найдете нигде больше. Лучший стейк на Charlotte street: Мы часто наведываемся на эту улицу, как в кулинарную Мекку. Здесь пестрое разнообразие разного толка ресторанов и кафе, но один из них, сицилийский Bricco e Bacco, мы просто не смогли пройти мимо, так как аромат сочных стейков распространялся от него за версту. Аппетитные, увесистые, идеальной прожарки стейки — мечта гедониста из фильма «Матрица». Нас, как обычно, спросили, есть ли у нас аллергия на что‑нибудь, и мы пошутили, что нет, кроме того, что мы вегетарианцы. Официант весело заулыбался, но не сразу. Изысканная гастрономия на 37 этаже в City: Один из моих дней рождения полностью устроила подросшая дочка. Это был взрыв ее фантазии и пропитанный любовью план передвижений по городу, где в каждом месте меня ждал чудесный сюрприз. Неповторимый садовый уголок парка, иммерсионная выставка картин, гастро-автобус, а на обед — ресторан высокой кухни в культовом Sky Garden наверху одного из небоскребов лондонского Сити. Так вот, ресторан Fenchurch произвел на меня неизгладимое впечатление уровнем приготовления и презентации блюд. Отличное французское бистро в Marylebone: Blandford Comptoir — это современный дизайн и кухня французского происхождения, как нельзя лучше подходит и для бизнес-ланчей, и для романтических свиданий. Да и район вокруг насквозь очень симпатичный, где буквально на его главной улице, собраны одни сплошь французские бренды и несколько других аутентичных ресторанов. Радуется глаз, отдыхает сердце, наслаждается желудок. Аппетитная курица-гриль в Notting Hill: Cocotte Rotisserie. Обожаем этот ресторан за то, что они вытворяют с простой курицей. Всего несколько посадочных мест, которые тоже очень сложно зарезервировать, и заказы на доставку разлетаются так же молниеносно. Кроме курицы здесь можно попробовать слюноотделительный truffle mash, пюре с трюфелем, и другие гарниры и закуски очень качественного прочтения. На тот момент это был наш лучший кулинарный опыт.