
Морепродукты, которые сводят с ума
Лангустины из бухты за окном
Здесь надо было что‑то написать, но слов катастрофически не хватало. Мы почти два года живем в этой морской стране, а ощущений от морепродуктов было явно недостаточно. До встречи с этой нескромной порцией лангустинов сегодня на обед. Упитанные, но спортивные и пружинистые. Нежнейшие, но с характером. Мучительно выковыриваемые из щупальцев и мясистые на спинке. Их обязательно нужно обильно полить лимонным соком, так зажигательней. Гораздо более зажигательно с бокалом chenin blanc. Удивительную гармонию добавляет вид из окна, нависающего над гаванью в этом маленьком рыбацком городке. На зелено-сизой воде раскачиваются лодки, редкие машины маневрируют над обрывом. Море нахмурилось, отражая небо. Похолодало. Что‑то съежилось внутри, но после этой тарелки лангустинов крупно заколотилось сердце. Я не преувеличиваю. Актуализация момента. Счастье в еде.



