适合大型聚会的三款迷你法式咸派

德彪西的前奏曲仍在在耳畔轻轻回响，俱乐部成员对我烤制的迷你法式咸派的赞美声也此起彼伏。今天是海格特社区法国文化俱乐部的定期活动，现场有音乐演出，今天只有十来个人到场，但法式咸派我准备了30个，大家欣赏完音乐，一边聊天一边可以尽情享用。 这次制作法式咸派我同样倾注了满满的热情。 俱乐部的朋友们希望我准备一份咸点，我立刻想到了法式咸派，还有什么能比迷你法式咸派更具法国风情呢？这种咸点可以加入各种馅料，然后包裹上鸡蛋奶油混合液，撒上碎奶酪，放入烤箱烤15分钟即可制作完成。 很久以前的一天，我们曾去拜访一位被我亲切地称为“法国妈妈”的米蕾耶。她住在Fontainebleau Forest附近的一座宁静村庄里。抵达时我们早已饥肠辘辘。她用刚出炉的西葫芦馅儿咸派招待了我们。她把咸派放到桌子上，便转身回到厨房忙碌，我主动神情去厨房搭把手，只剩丈夫一人坐在餐桌旁，面对着冒着热气的咸派。 我们在厨房里愉快地聊了约15分钟。等回到燃烧着壁炉的客厅时，那一整块刚出炉不久的咸派，竟然已经被我丈夫吃掉了大半——他只是在盘中象征性地留下了一小块。场面颇为尴尬，一整盘馅饼竟然转瞬之间就消失殆尽。 那一刻我深深体会到法国主妇们的厨艺是多么地令人无法抗拒。因此这次俱乐部的活动我也试图复制同样的效果，我使用的是用12连烘培模具，总共要做30个迷你法式咸派，需要分三批完成。